Esta sopa es apta para los regimenes, ya que tiene poco aceite, ningun pan, y bastantes proteinas.
Ingredientes
• 2 o 3 ajos
• 15 / 20 cc de aceite
• 1 puñadito de jamón picado
• Caldo o cubitos
• 1 huevo,(o 1 por persona opcional)
• agua y sal
Utensilios
Cacerola o sopera de pirex
Realización
Se pone el aceite a calentar y se fríen los ajos a filetes,cuando estén dorados sin tostar (amargan)se le añade el picadillo de jamón y se da unas vueltas, se añade el agua y el cubito, cuando hierva se añade un huevo y se revuelve para que se rompa,(si se añade uno por persona no se pone este huevo,y se servirá en cazuelitas individuales).
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