ALMEJAS SALTEADAS.

Entiendo que esta recetas es mas apropiada para comerla con pan y moje,,, pero procurad que sea integral


Ingredientes

• 1 k de almejas
• 2 o 3 dientes de ajo
• 1 manojo de perejil
• 1 huevo duro.
• aceite,sal y limón

Realización

Después de lavar muy bien las almejas,se ponen en una cacerola con el aceite al fuego, tapadas, se deja el tiempo necesario para que se abran todas, cuando estén abiertas, se le añade el ajo y el perejil y el huevo duro muy picado, se les aliña con la sal y el limón.